牛肉と胡瓜の翡翠サラダ
ayu4 @cook_40045266
少ない材料で出来る、翡翠色の胡瓜が美しい簡単おもてなしサラダ。牛肉メインでボリュームもあり、おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、さっと作れる牛肉をメインにした、簡単でオシャレなサラダが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして料理酒（分量外）を加えた鍋に、食べやすい大きさに切った牛肉をさっとくぐらせ、冷ましておく。
- 2
きゅうりはピーラーで緑の皮を全て綺麗に剥き、１ｃｍ幅に切っておく。
- 3
＊印を全てよく混ぜて、ドレッシングを作って置く。
- 4
牛肉が冷めたら、きゅうりとミントもボウルに入れて、＊印のドレッシングで和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
ドレッシングはなるべく食べる直前に和えてください。仕上げに、胡麻や砕いたピーナッツをふっても美味しいです。レモンは、出来ればフレッシュの方が断然美味しくておススメです＊
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流星MILK -
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