簡単！和食の鉄板！豚肉じゃが♡
ちーたーmama @cook_40099304
和食と言えば肉じゃが★簡単に美味しくできたら出来る女って感じですよね♡‼︎安くて美味しい豚バラでLet's肉じゃが♩
このレシピの生い立ち
昔から私の家では肉じゃがは豚肉！★
材料さえ入れちゃえばあとはほったらかしでいいのに間違いなく美味しい肉じゃがが出来ます！煮込む間に魚焼いたりできるし和食のときの鉄板料理♡多めに作っても完食されちゃう！自信満々でおすすめします！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて水に軽くさらす。玉ねぎは大きめに、人参も好きな大きさに切る(私は1.5cmくらい)。
- 2
糸こんにゃくは軽く湯通しして臭みを取って適当は長さで切っておくと食べやすいです。豚バラは適当な大きさに切っておく。
- 3
鍋に油を熱し、じゃがいも玉ねぎ人参を加え油が全体に回ったら出汁と酒を加える。5分ほど煮込む。
- 4
糸こんにゃくを加えさらに5分ほど煮て、豚バラと砂糖を加える。強火で煮てアクを取る。
-
- 5
落とし蓋をして(キッチンペーパーでもok!)弱火〜中火で約20分煮込んだら完成＼(^o^)／冷ますとより味が染みて美味！
コツ・ポイント
少し早めに作って一度冷ますと味が良く染みます♡
私は前日の夜に作ることが多いです(*^_^*)
直前に作るときは最後の煮込み時間を25〜30分
煮てくださいね\( ´ω` )/そしたら美味しくなる！はず！←
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