塩麹で♡豚ロースの酒蒸し焼き
ほしえりママ @cook_40141486
塩麹で安いお肉も柔らか〜♡軽く焼いて蒸すだけだからヘルシー♡
このレシピの生い立ち
塩麹に漬けといた豚ロースを、和食のメインにしたかったから^ ^
塩麹で♡豚ロースの酒蒸し焼き
塩麹で安いお肉も柔らか〜♡軽く焼いて蒸すだけだからヘルシー♡
このレシピの生い立ち
塩麹に漬けといた豚ロースを、和食のメインにしたかったから^ ^
作り方
- 1
ポリ袋に、お肉と塩麹をいれて漬けておく。30分あればいいと思います^ ^
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、一口大に切った春菊を入れて炒める。
- 3
お肉もフライパンで両面が軽く焦げる位焼き、お酒を入れて蓋をして、弱火で蒸す。
- 4
フライパンのお酒がなくなってきたら、出来上がり♡♡
コツ・ポイント
朝、お肉をつけて冷蔵庫に入れておき、帰ってきたら焼くだけで簡単♡蒸すことでヘルシーだし、フライパンで弱火にしてる間は息子と遊べるから一石二鳥♡
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