両親が私を育てくれている間の貧乏時代に食べさせてもらった、甘辛くてごはんのすすむお惣菜です。
このレシピの生い立ち
料理ができなかった母が、子育て＆共働きをしている時、父から「こんなまずいめし食えるか！」とちゃぶ台をひっくり返されそれから料理の猛勉強、私が物心ついた時は料理上手な人でした。そんな母が貧しかった私の子供時代によく作ってくれた心のお惣菜です。