ホタテのトマト炒め

ホタテは冷凍なら、解凍しておきます
。贅沢に生でも。
２つか４つにコロンと切ります。

マッシュルームは２つか４つに切ります。玉ねぎはみじんに、トマトはダイスに切ります。

オリーブはサラダ用のパックなら、切らなくていい♪ホールなら、５，６個そのままで。

フライパンにオリーブオイルかバターを入れ、ニンニクスライスを入れます。

中火で、玉ねぎ、ホタテ、マッシュルーム、オリーブと加えてながら炒めます。ゆすって、ホタテにしっかり火を通して。

ホタテに半分くらい火が通ったら、トマトを加え、１～２分、火を少し強めてゆすりながら炒めます。

塩コショウかクレージーソルトで味を調えて、できあがり
。飾りにあればパセリを。