ピーマン 基本の下ごしらえ
fumassyi @cook_40146179
ピーマンは選び方と切り方で苦みが軽減！！
子どもがピーマンを苦手にならないカット法
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りにピーマンをいれたくて子どもにたべてもらいたくて。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
ピーマン 基本の下ごしらえ
ピーマンは選び方と切り方で苦みが軽減！！
子どもがピーマンを苦手にならないカット法
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りにピーマンをいれたくて子どもにたべてもらいたくて。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
作り方
- 1
ヘタが6角以上のもので、色が薄いものを選ぶ
購入した大袋入で6角以上は16コ中 9コ -
- 2
ピーマン線のところに切り込みをいれる
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- 3
開いてみた
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- 4
切り込みからさいて、ヘタをとる
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- 5
白いわたをそぎとる
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- 6
できた！
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- 7
【追記】
きんぴらピーマン
レシピID：18376094 -
- 8
【追記】
トマトスパゲッティ
レシピID：18412121 -
コツ・ポイント
苦み軽減ポイント
□ 色が薄いほど、苦みが少ない
□ ヘタが6角のものは苦みが少ない
□ 縦に切ると苦みを感じにくい
□ わたには苦味が多いので、
ひと手間かけて、必ず、とって
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18240763
