ボイルヤリイカと白ネギの煮つけ

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

2014.8.28 10人話題入りレシピ。
こってりとごはんに合うおかずです。
このレシピの生い立ち
市販品の、そのままでも食べられるボイルしてあるいかを買いました。それを、おかずになるように煮つけにしました。

ボイルヤリイカと白ネギの煮つけ

2014.8.28 10人話題入りレシピ。
こってりとごはんに合うおかずです。
このレシピの生い立ち
市販品の、そのままでも食べられるボイルしてあるいかを買いました。それを、おかずになるように煮つけにしました。

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材料

2~3人前
  1. ボイルやりいか 1パック(8cmくらいの6個)
  2. 白ネギ 1/2本
  3. ●水 1カップ
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●濃口しょうゆ 1/4カップ
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    ●の調味料を煮たてて、いかを入れます。

  2. 2

    いかを取り出しては、煮汁を煮詰めて、いかをもどすことを2~3回繰り返す。途中、白ねぎを入れて煮る。

  3. 3

    煮ています♪
    煮えた後も、煮汁にいかをつけてしばらくおくとコックリした味になります。

  4. 4

    皿に盛ります。

  5. 5

    2014.8.27 10人の方に作っていただき話題入りしました。ありがとうございました。

  6. 6

    2016.3.4
    クックパッドニュースの掲載されました。
    ありがとうございます!

  7. 7

コツ・ポイント

●の調味料を煮詰めながら、いかを煮るようにすると、味がよくつきます。

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はーとねこ
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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