深みがある♩牛スジの味噌煮カレー
ルイズキッチン @rui61
味噌がカレーの深みをより一層深めます。ついついおかわりしてしまう美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
最近ハマっているため牛スジで土手煮とカレーを合体してみました。
深みがある♩牛スジの味噌煮カレー
味噌がカレーの深みをより一層深めます。ついついおかわりしてしまう美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
最近ハマっているため牛スジで土手煮とカレーを合体してみました。
作り方
- 1
牛スジの下処理をする。牛スジがしっかり浸かるくらいの水を入れて、10分ほど煮込み灰汁をとる。鍋から取り出し、冷水で洗う。
-
- 2
玉ねぎのみじん切りを圧力鍋に入れて、油で炒める。きつね色になるまで炒めて、1の牛スジ、刻んだニンニクを入れて一緒に炒める
- 3
水1400cc、カレー粉、ガラムマサラ、切ったにんじんを入れる。そこにミソを溶かしながら、強火で10分煮込む。
- 4
蓋をして中火で高圧にして10分煮込む。圧に気をつけて、蓋を取り弱火でじっくり15分煮込む。
-
- 5
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
新鮮な牛スジのため下処理は簡単にしています。牛スジは下処理した後に切った方が切りやすいです。
圧力鍋を使わない場合は、蓋をして30分ほど中火で煮込んでください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
さば味噌煮トマトカレー 玉ねぎ 鯖 さば味噌煮トマトカレー 玉ねぎ 鯖
・サバ味噌煮缶でつくるサバ味噌トマトカレー・味噌とトマトとカレーのコクがよく合い、美味しいです♪お肉を使わず魚缶で作ることで時短・ヘルシー！・タイム缶詰の缶詰を使った時短・缶タン！お料理レシピです♪さば味噌煮缶の購入はこちらからhttps://1078.thebase.in
-
-
-
超簡単 サバ味噌煮缶クリームカレー煮込み 超簡単 サバ味噌煮缶クリームカレー煮込み
鯖味噌煮缶を使った、野菜たっぷりクリームカレー煮です。缶汁ごと使うので栄養満天旨味が有るお料理。牛乳が入りマイルドですよ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241084
