作り方
- 1
キャベツを細かくみじんにきざみます
- 2
ボールに小麦粉、ＢＰ、卵、本だし、すりおろした山芋を入れ 水400ｃｃで混ぜ合わせます
- 3
2のなかに1の刻んだキャベツを入れます
キャベツの柔らかいものはキャベツの量を多くする - 4
具の中身はお好みで豚肉、海老、イカを
油をひいたフライパンで焼き 塩こしょうをする
（あんまり焼きすぎないで） - 5
３の中に炒めた具をいれて 温めたフライパンに油をひき中火で焼く
- 6
表面に大きな穴がぽつぽつ出てきたらひっくり返し今度は蓋をして６．７分蒸し焼き状態にします
- 7
焼き上がりましたらお好みソースとマヨネーズをかけその上に青のりをちらします
コツ・ポイント
あんまり弱火だとおいしく膨らみません
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