長芋を素揚げして♪揚げびたしでどーぞ♡
micurling @cook_40108797
長芋を素揚げすると、ほくほくシャキシャキ♪食感が最高です(^O^)
揚げ玉でコクをだし、ささっと作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
長芋も揚げてみたら意外と大丈夫！って事で、麺つゆで揚げびたしにしてみたところ、旦那さんに好評でした(^-^)
長芋を素揚げして♪揚げびたしでどーぞ♡
長芋を素揚げすると、ほくほくシャキシャキ♪食感が最高です(^O^)
揚げ玉でコクをだし、ささっと作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
長芋も揚げてみたら意外と大丈夫！って事で、麺つゆで揚げびたしにしてみたところ、旦那さんに好評でした(^-^)
作り方
- 1
長芋は1㎝幅くらいの半月切り。
麺つゆ、水、みりんを耐熱容器に入れてレンジで温める。
レンジにもよるので、熱くなる程度。 - 2
180度の揚げ油で揚げる。きつね色にらなったら引き上げる。
-
- 3
器に盛り、麺つゆをかけて、揚げ玉、大葉をのせ完成！
- 4
ナスもあります。
レシピID:18247477 -
- 5
揚げだし豆腐と一緒に。
レシピID:18291640 -
コツ・ポイント
長芋を揚げすぎないこと。
麺つゆはそれぞれ濃さが違うので、調節しながら水を入れてください。
ちなみに、めんみは濃縮5倍です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241469
