しめじは、石づきを取って、ばらす。舞茸も適当な大きさにちぎってばらす。

人参は、短冊切りにする。

熱したフライパンに油を引きひき肉を中火で炒め、色が変わり始めたら、しめじ、舞茸、人参を加える。

炒めている間に、調味料をすべて混ぜる。

人参に少し火が通ってきたら、調味料を加え、弱火にしふたをする。

人参が柔らかくなりとろみが出てきたら完成。