牛肉のしぐれ煮
子どもたちに野菜もお肉もとって欲しくて作ります。モリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、つくりおきに。
作り方
- 1
にんじん、ごぼう、きのこを食べやすいサイズに切る。
(切り方をだいたい揃えておくと火が均一に通りやすい) - 2
牛コマ肉をサラダ油で炒める。
- 3
牛肉に油がまわったら、ごぼう、にんじん、きのこを入れる。
- 4
全体に油がまわったら、◆の調味料を順に入れて水気を飛ばすように炒め煮する。
- 5
最後にいりごまを全体にかけて完成。
コツ・ポイント
きのこは香りがキツくないものを選ぶとよいと思います。
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