ごぼう茶の茶殻で☆卵焼き
鮎めし♀ @cook_40022039
ごぼう茶の茶殻、捨てずに再利用！
刻んであるので卵焼きによくなじみます。
チーズも入れてマイルドに♪
このレシピの生い立ち
茶殻って、刻んだごぼうなんだよな？…
と思い、もったいないので卵焼きに入れてみようとTBをビリビリ破いてみました(笑)すると刻みごぼうが♪これは使える！と、えぐみが気になるかなと思いチーズをいれてマイルド&香ばしにしてみました。
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- 1
※使用後のごぼう茶のティ—バックの搾り汁小さじ2を溶き卵と合わせる。その後袋を破いて茶殻を入れる。
- 2
1に●を加えよく合わせる。
卵焼き器に油をしき3回～に分けて焼く。 -
- 3
写真は明るめですが出来上がりはやや茶色です。
-
- 4
ごぼうの食感きになりません！食物繊維たっぷり卵焼き。
-
コツ・ポイント
1.5gは未使用前のティーバックのgです。
ごぼう茶を味噌汁に、その後の茶殻を卵焼きにといった形でお料理に最大限に生かせます♪
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