❃°オリーブオイルでパウンドケーキ°❃
Akiko_xxx @cook_40134402
バター不要！サラダ油よりヘルシーなオリーブオイルで超しっとり♡ピール入りで香りと風味もアップ♡プレーンでもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何回も試作して辿り着いたレシピです。バター不要でこのしっとり感、試す価値ありです♡
❃°オリーブオイルでパウンドケーキ°❃
バター不要！サラダ油よりヘルシーなオリーブオイルで超しっとり♡ピール入りで香りと風味もアップ♡プレーンでもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何回も試作して辿り着いたレシピです。バター不要でこのしっとり感、試す価値ありです♡
作り方
- 1
ピールは細かくカットし、材料はすべて計量しておく。型にオリーブオイル(分量外)を塗り、オーブンを180度に予熱しておく
-
- 2
ボールにたまご、砂糖、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせる
- 3
砂糖が溶けたらふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えヘラで切るように混ぜる
-
- 4
粉気がなくなったら牛乳を加えよく混ぜる
-
- 5
型に少量流し込み、ピールを散らす。これを生地が全量なくなるまで繰り返す。上から落とし空気を抜き、オーブンで30分ほど焼く
-
- 6
焼いて少し経ち、生地が固まってきた頃に包丁を入れるとキレイに割れます。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり♡
-
- 7
粗熱をとり、まだ温かいうちに型から外して出来上がり♡
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コツ・ポイント
ピール等は大きいと下に沈んでしまうので、なるべく小さくカットしてください。他の柑橘ピールやドライフルーツ、チョコチップなどにも応用できます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242190
