菊芋の胡麻きんぴら
initium @cook_40051307
菊芋が好きでたくさん食べられるようにきんぴらにしてみました☆
作り置きおかずにも！
このレシピの生い立ち
菊芋が好きでたくさん食べられるメニューを考案中…
ただずぼらなだけなのですが、皮ごとの方が栄養がありそうと思い皮ごと切っていますが気になる方は皮をむいてもOKです
菊芋の胡麻きんぴら
菊芋が好きでたくさん食べられるようにきんぴらにしてみました☆
作り置きおかずにも！
このレシピの生い立ち
菊芋が好きでたくさん食べられるメニューを考案中…
ただずぼらなだけなのですが、皮ごとの方が栄養がありそうと思い皮ごと切っていますが気になる方は皮をむいてもOKです
作り方
- 1
菊芋をよく洗い気にならなければ皮ごと千切りにします
- 2
フライパンにごま油を入れ炒めていきます。火が通ったら■を入れます※ピリ辛が好みの方は唐辛子を入れます
- 3
汁気がなくなったら胡麻を入れて完成です
コツ・ポイント
調味料は菊芋の量やお好みの味付けで調味してみてください
胡麻は白ごまでもお好みで（家に黒ごましかなかったので今回は黒ごまのみですが…）
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