空豆とはんぺんのヘルシーナゲット
かこナール @cook_40099112
少量の油で揚げ焼きにしてるので、軽い食感でパクパク食べれますよ！
冷めても美味しいので、お弁当の一品にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
両親の畑で収穫された、旬の空豆を貰ったのでアレンジしてみました♪
空豆とはんぺんのヘルシーナゲット
少量の油で揚げ焼きにしてるので、軽い食感でパクパク食べれますよ！
冷めても美味しいので、お弁当の一品にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
両親の畑で収穫された、旬の空豆を貰ったのでアレンジしてみました♪
作り方
- 1
キクラゲは水で戻しておく。
- 2
空豆は、黒い部分に包丁で切れ目を入れてレンジで４０秒加熱する。余熱が取れたら
筋に沿って縦半分に切っておく。 - 3
はんぺんを綿棒で潰して、水切りした①と②・☆を合わせる。
- 4
③を手で丸めて、少々の油の中火で、
箸で転がしながら揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
キクラゲは大きければ丸く成形しにくいので、カットしておきます。
空豆は団子の中に出来るだけ押し込みます。
はんぺんは少々荒くても食感が残って
美味しいですよ！
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