トップ10⭐︎サーモンのクリームパスタ
FFranco @cook_40063133
人気検索トップ１０入り★感謝☆少しスパイスを足すと単調なクリームパスターが奥深い味に変身します♪
このレシピの生い立ち
通常のクリームパスタは、途中でお味に飽きてしまったり、クリームが重たかったりするのであまり好きではありませんでした。
少し、スパイスを加えることでお味に奥行きが出て自分好みのクリームパスタになりました。
トップ10⭐︎サーモンのクリームパスタ
人気検索トップ１０入り★感謝☆少しスパイスを足すと単調なクリームパスターが奥深い味に変身します♪
このレシピの生い立ち
通常のクリームパスタは、途中でお味に飽きてしまったり、クリームが重たかったりするのであまり好きではありませんでした。
少し、スパイスを加えることでお味に奥行きが出て自分好みのクリームパスタになりました。
作り方
- 1
フライパンにバター、にんにく、玉ねぎを入れ、中火にかける。バターが溶けてきたら少し火を弱め、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 2
マッシュルームを加え軽く炒める。アスパラ、スモークサーモンを加え軽く炒めたら白ワインで香りづけする。
- 3
生クリーム、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、カレー粉、カイエンペッパー、しょうゆを加え、少し煮詰める。
- 4
しっかり茹でたペンネを加える。(少し柔らかめ位の方が美味しいかもです）
- 5
「サーモンパスタ」人気検索トップ１０入り⭐︎ありがとうございます！
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- 6
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- 9
コツ・ポイント
生クリームは、パスタを入れることを想定して３．では煮詰め過ぎないこと。
強火にすると生クリームが分離するので注意(弱火～中火）
クリームパスタの時は、スモークサーモンや生ハムがお勧めですが生鮭でも美味しいです。
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