魚介たっぷりのペペロンチーノ
♪よしひろ♪ @cook_40070559
大ぶりの魚介で、豪華なペペロンチーノにしてみました
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたいという、子供のリクエストがあり、具がないと寂しいのでたっぷりのシーフードを加えてみました
魚介たっぷりのペペロンチーノ
大ぶりの魚介で、豪華なペペロンチーノにしてみました
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたいという、子供のリクエストがあり、具がないと寂しいのでたっぷりのシーフードを加えてみました
作り方
- 1
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を加えて、弱火に掛ける
-
- 2
にんにくの香りが出てきたら、アンチョビペーストを加え、皿に炒める
-
- 3
大き目に切った魚介を加えて、アヒージョを作る時と同様に、炒め煮る
-
- 4
全体に火が入ったら、一旦火を止める。
別鍋でスパゲティを茹でる -
- 5
アルデンテに茹で上がったパスタを加え、軽く合わせる。塩で味を調え、皿に盛りつける
-
コツ・ポイント
魚介は、アヒージョを作るのと同様に調理します。水分が足りない時には、パスタの茹で汁を少し加えて下さい。
似たレシピ
-
-
-
エビとタコのペペロンチーノ アヒージョ風 エビとタコのペペロンチーノ アヒージョ風
スペイン産のオリーブオイルで作ったらペペロンチーノがアヒージョ風になりうまいとしたならばいっそのこと、と思いレシピ作成
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242760
