ベーコンチーズパン
あかりんご3 @cook_40125702
ブレックファーストやランチにお気に入りの食器でお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
カナダでは日本のような給食はありません。毎日お弁当を持参します。毎日の子どものお弁当作りに日々頭を悩ませています。おかずパンなら前日の夜寝る前に焼き上げて、朝に詰めるだけなので楽です。
ベーコンチーズパン
ブレックファーストやランチにお気に入りの食器でお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
カナダでは日本のような給食はありません。毎日お弁当を持参します。毎日の子どものお弁当作りに日々頭を悩ませています。おかずパンなら前日の夜寝る前に焼き上げて、朝に詰めるだけなので楽です。
作り方
- 1
ドライイースに、小さじ1程度の砂糖と40℃程度のお湯を加え発酵させる。（泡が盛り上がってきます。）
- 2
強力粉、バター、砂糖をボールに量りとる。
- 3
卵と牛乳で160㏄程度になるように計量する。
- 4
ホームベーカリーに3，2の順で入れ、最後に1で発酵させたイーストを上に乗せるように加え、一次発酵まで済ませる。
- 5
生地を6等分し、ベーコン、チーズを入れ、成形する。
- 6
5に霧吹きをして、40分ほど二時発酵をさせる。
- 7
生地が1.5倍程度膨らんでいるのを確認してから、180℃20分間オーブンで焼く。
コツ・ポイント
パンの具は何でもお好きなもので！発酵は部屋の温度に左右されやすいので、見極めが大事です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242905
