豆腐のプリン
tobimama @cook_40022010
とっても簡単！絹ごし豆腐で作るプリン。
蜂蜜漬けにした庭の八重桜を飾りました。
このレシピの生い立ち
蜂蜜漬けの桜が映える白いプリンが作りたくて…
豆腐のプリン
とっても簡単！絹ごし豆腐で作るプリン。
蜂蜜漬けにした庭の八重桜を飾りました。
このレシピの生い立ち
蜂蜜漬けの桜が映える白いプリンが作りたくて…
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ３の水でふやかす。
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- 2
豆腐、牛乳、砂糖をミキサーにかけ、鍋に移し中火で混ぜながら沸騰させます。
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- 3
沸騰したら火を止め、余熱でゼラチンを溶かします。
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- 4
良く混ぜて粗熱を取り器に注ぎます。
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- 5
冷蔵庫で冷やします。急ぐ時は氷水に器を入れて…
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- 6
プルプルッと固まったら桜の花の蜂蜜漬けをのせます。
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- 7
メイプルシロップも美味しい(*´艸｀*)
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コツ・ポイント
ゼラチンは余熱でよく溶けます。
（加熱しすぎると固まらないので注意）
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管理栄養士の古賀圭美です。混ぜて固めるだけのとっても簡単なプリンです。お豆腐を使っているので栄養価もアップ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243319
