超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪
ゆうた☆ろう @cook_40063164
実家が農家で初夏は子供がさや剥き手伝ってました。ポンポン音がして楽しいし、ほんと早いですよ～♪
このレシピの生い立ち
昔からやってた方法。子供のお手伝いに最適です♪
超早っ!農家直伝☆空豆のさや剥き♪
実家が農家で初夏は子供がさや剥き手伝ってました。ポンポン音がして楽しいし、ほんと早いですよ～♪
このレシピの生い立ち
昔からやってた方法。子供のお手伝いに最適です♪
作り方
- 1
これは一粒入り。真ん中のを出します。
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- 2
膨らみに親指を当てて、ポキッと折る。『ポンッ!』ておとがして…
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- 3
出てきます♪めっちゃ早いですよ～♪
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- 4
ちなみに空豆は粒の揃っていないものが市場に出せず、たーくさん家に残るんです。産直市場等に安く売ってるかもしれません。
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- 5
黒い線が一本スッと入ったものが若すぎず、年寄りすぎず、おいしいです♪
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- 6
ちなみにちなみに、その年の収穫の終わりにさやごと干して、棒で叩いて身を出し、種として翌年まだ寒い時期に植えつけます。
コツ・ポイント
剥くと変色しやすいので早めに調理しましょう♪濃いめの塩でさっと茹で、さらに軽く塩をふって。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243873
