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アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆
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アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆-レシピのメイン写真

アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆

☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731

少しのコツでアボカドの変色なし☆お酢と新玉ねぎが入って、さっぱりしたタレが美味しいです♥
このレシピの生い立ち
アボカドとマグロの丼ぶりを食べたくて☆でもそれだけだと野菜が不足かなと思ったので、新玉ねぎを入れてみました♥さっぱりしているけれど、ごま油のコクもあり、あっという間に食べ終わっちゃいます☆

少しのコツでアボカドの変色なし☆お酢と新玉ねぎが入って、さっぱりしたタレが美味しいです♥
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アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆

☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731

少しのコツでアボカドの変色なし☆お酢と新玉ねぎが入って、さっぱりしたタレが美味しいです♥
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アボカドとマグロの丼ぶりを食べたくて☆でもそれだけだと野菜が不足かなと思ったので、新玉ねぎを入れてみました♥さっぱりしているけれど、ごま油のコクもあり、あっという間に食べ終わっちゃいます☆

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材料

3~4人分
  • 鮪ぶつ切り 300g
  • アボカド 2個
  • 新玉ねぎ 大1/4個
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆お酢 大さじ5
  • ☆ワサビ お好みで
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かめのみじん切りにし、水にさらして水気を切ります。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方2写真
  3. 3

    アボカドは半分に切り、種をとって皮を剥きます。耐熱皿にのせて、ラップをせずに20秒位加熱します。こうすると変色しません。

  4. 4

    アボカドは角切りにしておきます。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方4写真
  5. 5

    ☆の合わせ調味料にマグロの角切りを入れて混ぜ合わせ、5分位置いておきます。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方5写真
  6. 6

    その間にどんぶりにご飯を盛り、アボカドを周りに乗せます。

  7. 7

    真ん中にマグロを乗せて、タレを掛ければ完成です。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方7写真
  8. 8

    アボカドをラップせずにレンジで加熱すると、レモンなどをかけなくても変色しません。写真は30分後の物です。

    • アボカドと鮪の丼ぶり♥新玉ねぎソース☆作り方8写真
  9. 9

    アボカドを買う時は、押すと少し弾力があり、皮に盛り上がった筋があるものを選ぶと良いですよ☆

コツ・ポイント

タレに玉ねぎを入れることで玉ねぎがシャキシャキして食感がいいです。新玉ねぎではなくてもOK。お酢がタレに入っているので、ご飯が酢飯でなくてもさっぱり食べられます。タレの量はお好みで増やしても。醤油とお酢の分量は1:1です。

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☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731
2018/04/29 00:51に公開
今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ アボカド 新たまねぎ わさび

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