出汁きんぴら☆
たまには甘くないきんぴらを☆
このレシピの生い立ち
夕飯ﾒﾆｭｰでお醤油味ばっかりになってしまうので、お塩や出汁のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを考えてます☆
作り方
- 1
ﾚﾝｺﾝは３ﾐﾘ位に切っておく。
- 2
ごま油とｻﾗﾀﾞ油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてﾚﾝｺﾝを炒める。
- 3
ﾚﾝｺﾝに少し火がとおったらお酒を入れて炒める。
- 4
だしの素を入れて絡めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
お酒を入れたらﾚﾝｺﾝの粘りが出るまで炒めることです。粘りがでるとだしの素がよく絡みます。
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