なす豚肉の味噌とウスターソースの甘辛炒め
クックハッピーＹＵ @cook_40108358
味噌＋ウスターソース＋砂糖・みりんの合わせタレで炒める⇒なすと豚肉がテリテリ、コッテリの仕上がり！ごはんがすすむよ♡
このレシピの生い立ち
ウスターソースがお気に入りのわたし。それで、ウスターソースを使って甘辛炒めが出来ないかな～と思って作ってみたら、おいしかった！
アプリでひらく作り方
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なす⇒縦半分に切り、乱切り、ピーマン⇒縦半分に切り、乱切り、豚肉⇒横に3つ切り。
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フライパンを強火にかけ、サラダ油大さじ1を入れ、豚肉を炒め一度器に取り出す。
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- 3
2と同じフライパンを中火にかけ、サラダ油大さじ2を加えなすを約3分炒め、再び大さじ1のサラダ油を加え更に約1分炒める。
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- 4
強火にする⇒ピーマンを加え約1分炒める⇒一度取り出した豚肉をフライパンに戻す⇒合わせタレを加える⇒一気に炒め仕上げる
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コツ・ポイント
じっくりなすを炒めてくださいね。
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