生姜オイル

フシコス
フシコス @phusikos

便利に使える生姜オイル。保存しやすいので、無駄にしなくて済みますよ。
このレシピの生い立ち
生姜を最後まで使い切れるよう、保存レシピにしてみました。

生姜オイル

hakuro999's cooksnap of when they made 生姜オイル.
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便利に使える生姜オイル。保存しやすいので、無駄にしなくて済みますよ。
このレシピの生い立ち
生姜を最後まで使い切れるよう、保存レシピにしてみました。
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材料

  1. 生姜 100g
  2. オリーブオイル 200g

作り方

  1. 1

    保存する瓶を煮沸しておきます。生姜をお好みの切り方で切っておきます。（千切りやスライス、みじん切りでも）

  2. 2

    切った生姜に水を小さじ1杯ほどかけ、ラップをして電子レンジで1分加熱します。

  3. 3

    加熱した生姜をキッチンタオルに広げて水気がなくなるまで乾かします。

  4. 4

    保存瓶へオリーブオイルと生姜を入れ、少し馴染ませたら完成です！

コツ・ポイント

切ってあるのでそのまま使用できますし、生姜焼きや炒め物、煮込む前の調理にとっても重宝します！
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福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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