みんな大好き！手羽中の唐揚
まりっち檸檬 @cook_40142038
骨付きの手羽中をカリッと揚げます！子どもは喜び、大人はビールのおつまみに、みんなが大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時から、運動会や遠足のお弁当と言えば必ずこれをリクエストされました。家族みんな大好きな味です(*^_^*)
2度揚げはテレビ番組で紹介されていました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり手羽中を☆調味料に1時間から2時間漬け込む
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- 2
片栗粉をまぶす、ビニール袋に入れれば簡単！
- 3
油で2分位揚げ、まだ焦げ目がついてこないうちに一旦出す
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- 4
4分位そのまま置いておく
- 5
先程より高温の油で1分から2分位程よい色になるように揚げる
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コツ・ポイント
にんにくと生姜のすりおろしは必須アイテムです。
2度揚げするとカリッカリに揚がりますよ(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246548
