おもちがとろり♡和風カレースープ

たまねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切りにします。

鍋に水700ccと鰹だしの素を入れて沸騰させます。
豚肉を入れて、出てきたあくをとります。

たまねぎ・にんじんを入れて煮ます。少し時間をあけて、キャベツを入れます。

油抜きした油揚げを加えます。
カレールゥを加えて、味をととのえます。

切り餅は一口大にきって、オーブントースターなどで焼いておきます。

白ネギは斜め薄切りにします。

白ネギを鍋に加えます。

焼いたお餅を加えて、さっと煮たらできあがりです。