たっぷり野菜のカレースープ
ｍaro @cook_40035136
ポトフを作ろうとして思いつきました。
あっさりしていて、ごはんにも合い、ぽかぽかになります(^○^)
このレシピの生い立ち
なんだかポトフにするには材料のストックが微妙だったので作ってみました。自分の好みで甘口ですが、普段は辛口を食べてる父からも好評でした。
たっぷり野菜のカレースープ
ポトフを作ろうとして思いつきました。
あっさりしていて、ごはんにも合い、ぽかぽかになります(^○^)
このレシピの生い立ち
なんだかポトフにするには材料のストックが微妙だったので作ってみました。自分の好みで甘口ですが、普段は辛口を食べてる父からも好評でした。
作り方
- 1
ジャガイモをゆで、火が通ったら残りの材料を入れる。
- 2
コンソメを入れ、少なめにカレールーを入れる。(カレーの半量程度)
- 3
味を見ながら塩コショウをして出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
残りごはんで作った、きりたんぽ風の焼きおにぎりを入れて食べたらとってもおいしかったです。
具材はお好みですが、キャベツたっぷりで作るとあっさりしたスープで飲みやすいですよ(*^^)v
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