作り方
- 1
出来たて味噌と酒粕と本みりん。味を見て塩気が足りないと思ったら塩麹を混ぜる。
-
- 2
混ぜる！
-
- 3
塗る！
これは鳥モモ肉。 -
- 4
塗って盛る！
豚肉盛り盛り。真夏以外はこのまま室温に置いて、焼きます。真夏なら冷蔵庫で一時間くらいは寝かせましょう。 -
- 5
焼く！フライパンを熱して、油をひきやや中火で焼く。レタスで巻き巻き。うま〜。
-
- 6
漬け込み肉にニンニクスライスましましで。
-
コツ・ポイント
塩がきついときはみりんを多めに。生姜などをすりおろしても良し。反対に塩気が薄い時は塩麹を混ぜましょう。また、火加減には注意が必要です。やや中火で焦げないようにね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
旨みたっぷり！豚肉の酒粕味噌漬け焼 旨みたっぷり！豚肉の酒粕味噌漬け焼
工程は４つだけ！酒粕と味噌の力でお肉は柔らかく旨みたっぷり！減塩にもなります。作り置きもできてお弁当にもぴったりな一品。
トット330 -
-
ラップとジップロックで簡単！鯛の味噌漬け ラップとジップロックで簡単！鯛の味噌漬け
ラップとジップロックをフル活用。京都のお雑煮の定番“白味噌”と大吟醸“酒粕”をブレンドした鯛の味噌漬けのレシピ。 赤い万願寺唐辛子 -
-
ヘルシーおつまみ！木綿豆腐の酒粕味噌漬け ヘルシーおつまみ！木綿豆腐の酒粕味噌漬け
発酵食品は最高！漬けておくだけで濃厚な豆腐で作るおつまみができあがります。酒粕と味噌の風味が最高ですよ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248462
