はちみつロールケーキ
まくのうち @cook_40034358
バニラも加えないシンプルさが新鮮♡
生地にもクリームにも蜂蜜を使いました。。
このレシピの生い立ち
シンプルで優しい味のロールケーキが食べたくなって。。
はちみつロールケーキ
バニラも加えないシンプルさが新鮮♡
生地にもクリームにも蜂蜜を使いました。。
このレシピの生い立ち
シンプルで優しい味のロールケーキが食べたくなって。。
作り方
- 1
（ロール生地）
卵２個を卵黄と卵白に分けて常温に３０分くらい出しておく。薄力粉は２回篩う。 - 2
〇を合わせて温めにチンする。作業の頃合いを見てオーブンを１８０度に予熱します。このとき、オーブンの上に〇を置いておく。
- 3
ハンドミキサー高速で卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。最後は低速で１分キメを整える。
- 4
３に卵黄を一度に加え、低速で混ぜる。
１の粉を再度篩い入れ、ヘラで丁寧に混ぜる。〇も加え混ぜる。 - 5
クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し、１８０度で７分焼いて出来上がり。すぐに網の上に出し、ビニールを被せて冷ます。
- 6
（クリーム）
ボウルに材料を入れてハンドミキサーで巻きやすい固さにホイップする。 - 7
完全に冷めた５に６を塗って一気に巻き上げる。
巻き終わりを下に、冷蔵庫で２～３時間休ませる。 - 8
-
- 9
ローストナッツの蜂蜜漬けを添えて至福のティータイム♪
-
- 10
←ローストしたアーモンドなどを蜂蜜に漬けただけ。このままつまんだり、パンにつけたり・・とっても美味しい♡
- 11
にゃんちゃんがバナナを入れてくれました。まるごとバナナみたい♪('ω'*)
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コツ・ポイント
蜂蜜をメープルシロップに置き換えても美味しく出来ると思います。
好みでフルーツを巻き込んだり・・アレンジ自在のシンプルなロールケーキです。
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蜂蜜入りロールケーキ(チーズクリーム） 蜂蜜入りロールケーキ(チーズクリーム）
蜂蜜の香りただようロールケーキです。(^^) クリームには クリームチーズを使い サッパりとした味に 仕上げてみました。優しい味のロールケーキです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248869
