作り方
- 1
白身魚を5等分ぐらいに切る
- 2
白身魚をボールに移して、酒、塩、コショウで臭み取りと味付け
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- 3
ほうれん草をお好みの長さに切る
- 4
白身魚とほうれん草の準備してる間に、うどんをフライパンで茹でる
- 5
茹でたらザルに移して、フライパンの水分を拭き取って、白身魚とほうれん草を炒める
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- 6
準備はここまで
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- 7
フライパンに油とニンニクを入れる
-
- 8
弱火で油とニンニクを炒める
(火が強いとニンニクが焦げるので注意！) - 9
ニンニクの香りがぷ〜んとしてきたら、うどん、白身魚、ほうれん草を加えて絡める
- 10
鶏ガラスープの元を加えて、絡める
- 11
お皿に盛る
- 12
フライパンをキッチンペーパーかなんかで拭いて、ベーコンを炒める
- 13
ベーコンを切って、うどんの真ん中にトッピング
コツ・ポイント
オリーブオイル、鷹の爪は使ってないので本当になんちゃってです。代わりに七味かけて食べました(´^ω^`)
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