絹厚揚げのカレー風味・甜麺醤醤油炒め
Miiyasusho @cook_40127699
もちもちした絹厚揚げをカレー風味で！甜麺醤・マヨ・追い醤油で香ばしさＵＰ
このレシピの生い立ち
絹厚揚げをカレー風味で食べたくて色々試したら美味しかったので絹厚揚げはあまり中まで味が入らないので外側にしっかり味をつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
なるべく絹厚揚げ豆腐を使って下さいね。食べやすい大きさにカットして置く。スナックエンドウは軽く茹でて置きます。
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- 2
フライパンに並べしっかり両面焼き色がつくまで焼きます。
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- 3
軽く茹でておいたスナックエンドウをいれ更に炒めます。
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- 4
そこにカレー粉（ＳＢ缶）マヨネーズ・甜麺醤を入れフライパンを揺らしながらしっかり絡め強火で炒めます。
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- 5
しっかり調味料が絡まったら鍋肌から醤油を流し鍋を揺らして香ばしく炒め白髪葱をのせ終了です熱々をお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
調味料を入れたら鍋を揺らしながら香ばしく仕上げる事！強火で少し焦がす感じがオススメです。
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