アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで30分水に浸す
-
- 2
炊飯器にお米、寿司酢、水、鮭をのせて普通に炊く
(今回は骨取りしなくても良いように刺身の鮭を用意しました) -
- 3
鮭だけ取り出し、タッパに鮭をいれ、骨と皮を取り出しタッパの蓋をして振る(フレークを作る)
- 4
炊いたご飯にフレークにした、鮭を入れて、★青紫蘇、ごまをのせて混ぜる
-
- 5
好みですが、彩りを鮮やかにするように、錦糸玉子を加えました。
後、好みで、紅生姜を刻んで入れても美味しいと思います。 -
コツ・ポイント
寿司酢は味を見て出来上がって追加しても良い
(レシピ通り作ると酸っぱさがかなり無くなってました)
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