里芋のグラタン☆
いぶつち @cook_40128507
里芋と家にある野菜等で作るホクホクグラタンです(^^)ホワイトソースは使わないのでとってもヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
芋類が大好きな息子に、嫌いな野菜を食べさせる為に混ぜて作ってみた所、無言でひたすら食べてくれました(^^)
大人もヘルシーに美味しく食べられるので我が家では定番メニューです☆
里芋のグラタン☆
里芋と家にある野菜等で作るホクホクグラタンです(^^)ホワイトソースは使わないのでとってもヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
芋類が大好きな息子に、嫌いな野菜を食べさせる為に混ぜて作ってみた所、無言でひたすら食べてくれました(^^)
大人もヘルシーに美味しく食べられるので我が家では定番メニューです☆
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、一口大に切って、シリコンスチーマーで爪楊枝がスッと入るくらい柔らかく加熱する。500W5分くらい。
-
- 2
野菜(今回はアスパラ、舞茸使用)とウインナーを細かく切り、シリコンスチーマーで500W1分30秒加熱する。
-
- 3
1の里芋を荒くつぶす。そこに2とマヨネーズを混ぜ、塩コショウで味を整える。
-
- 4
グラタン皿に盛り、チーズを上からかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。トースターだと1000W7分程でキレイな焦げ目が☆
-
- 5
焦げ目がついたら完成です☆
熱い内に召し上がれ～!! -
コツ・ポイント
里芋をつぶす時、荒めの方が食べ応えあります!2歳の幼児も食べれるように野菜は細かくカットしましたが、小さい方が全体が混ざりやすいのでいいと思います！
もちろん冷凍の里芋でも美味しく出来ます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250946
