じゃがいもとこんにゃくのしょうが煮

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

美容食として最適

このレシピの生い立ち
母から教わりましたのを少し覚え安いように変えました。

じゃがいもとこんにゃくのしょうが煮

美容食として最適

このレシピの生い立ち
母から教わりましたのを少し覚え安いように変えました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. こんにゃく カット済み炒め物用 100グラム
  3. 生姜 20グラム
  4. 玉ねぎ 小さいもの 1個
  5. ごま 少々
  6. A
  7. だし汁 600cc
  8. 大さじ3
  9. 醤油 大さじ5
  10. 味醂 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 飾り用 青海苔

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、4つに切り玉ねぎは、厚めのスライスし、しょうがは、千切りにして軽くごま油で炒める

  2. 2

    こんにゃくは、糸こんにゃくでもOK
    *湯通し(臭みを取ります)

  3. 3

    鍋に1と2を入れ、Aを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

こんにやくは、お好きな物を....

出し汁が多いので、材料を多少多めに入れて
2~4人分出来ると思います。

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
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japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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