バナナカップケーキ(チアシード入り)

あかりん♡きっちん
あかりん♡きっちん @cook_40115017

生のバナナの皮がポツポツしてきたら美味しいケーキに変身!バナナケーキ
このレシピの生い立ち
バナナを大量にいただき食べきれなくなり子どものおやつにも自分のおやつにもちょうどいい食べて罪悪感のない100kcal以下のものを作ろう!と思いました(笑)

バナナカップケーキ(チアシード入り)

生のバナナの皮がポツポツしてきたら美味しいケーキに変身!バナナケーキ
このレシピの生い立ち
バナナを大量にいただき食べきれなくなり子どものおやつにも自分のおやつにもちょうどいい食べて罪悪感のない100kcal以下のものを作ろう!と思いました(笑)

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材料

直径10㎝タルトカップ8個分
  1. バター又はケーキ用マーガリン 100g
  2. 卵Lサイズ 3個
  3. 薄力粉 190g
  4. グラニュー糖 80g
  5. チアシード 10g
  6. バナナ約3本 250g
  7. レモン 10cc
  8. ラム酒(お好みで) 5cc

作り方

  1. 1

    バナナを、フォークで潰してレモン汁を加えておく。

  2. 2

    卵、グラニュー糖、常温に出して置いたケーキ用マーガリンをホイッパーでふぁっとするくらいまで混ぜる。

  3. 3

    振るった薄力粉と、チアシードを入れサクサク混ぜる。

  4. 4

    潰して置いたバナナを投入して混ぜる。

  5. 5

    カップにだいたい一つ90gずつ入れてトントン叩き170度に余熱したオーブンで約20分焼く。

  6. 6

    少し焼き色がついて終了!

  7. 7

    いただきま〜す!!甘さ控えめでチアシードまで入っているので美魔女のおやつそして子どものおやつに間違いなし(*゚▽゚*)

コツ・ポイント

今回は直径10㎝浅いタイプの使い捨てカップで作りました。

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