鶏もも肉のコチュジャンあんかけランチ
焼き菓子屋 @cook_40095712
GWのおうちランチ。
15分ほどで出来上がります。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、夕飯でも対応出来そうなので、良いですよ。
鶏もも肉のコチュジャンあんかけランチ
GWのおうちランチ。
15分ほどで出来上がります。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、夕飯でも対応出来そうなので、良いですよ。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットしておく。ニンジンとピーマンは火が通りやすい厚みにカットする。
- 2
合わせ調味料を作る。(*を全て混ぜておく)
- 3
フライパンにオリーブオイル(無ければ普通の植物油でも)をフライパンに熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
鶏もも肉に、ほぼ火が通ったら、ニンジン、ピーマンを合わせ炒める。
- 5
全てに火が通ったら合わせ調味料を回しかけ、大きく混ぜて絡んだら火を止め、白いりごまと青ネギを混ぜ合わせ胡麻油をふる。
コツ・ポイント
特にありませんが、合わせ調味料を具材に混ぜ合わせた時に、あまり火にかけていると、固まってしまうので、具材にはちゃんと火を通してから合わせ調味料を加えてください。
生姜、ニンニクはチューブので大丈夫です。
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毎日毎日昼ご飯。私はおにぎりだけでもいいんだけどな～～。買物も暑いし、あるものでさささ～～と済まそう。１２分ランチ。
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