もうひと品にどうぞ☆ナスの和風バター焼き

華花金魚
華花金魚 @cook_40083463

切って焼くだけの簡単レシピです☆
もうひと品欲しいときなどにお勧めです。
冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
新鮮なナスをもらったので作ってみました☆
簡単お料理なので、
もうひと品欲しい時などにどうぞ☆

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材料

2人分・写真の量
  1. ナス 中3本
  2. サラダ油 適量
  3. バター 15g
  4. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 50ccくらい(濃縮度合いによって変えてください)
  5. アサツキ(無くても可) 適量

作り方

  1. 1

    ナスをヘタとしっぽを落として半分に切り、斜めに切り込みをいれる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、油が温まったらナスを中火で両面じっくりと焼く。ナスが崩れてしまうのであまり動かさないこと。

  3. 3

    ナスが焼けて柔らかくなったらナスの切り口が下になるようにし、ちぎったバターを散らして風味をつける。

  4. 4

    バターが溶けて香りがついたら、火を弱火にし、めんつゆを円を描くようにかける。そしてめんつゆの水分が飛んだら火を止める。

  5. 5

    ナスをお皿に並べ、彩りに切ったアサツキを散らしたらできあがり☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしても美味しいと思います。
味が薄いと感じる方はめんつゆの量をふやしてください。
また作り方『2』は油がはねやすいので気をつけてくださいね☆

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レシピ作者

華花金魚
華花金魚 @cook_40083463
に公開
甘いものがだぁい好きな、2人の男の子と1人の女の子のママです☆仲良くしてくださいませ(*^0^*)ノ
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