お父さんのレンコンとちくわのサラダ
芯と春のお父さん @cook_40095314
金平レンコンは水煮使用です。お安く簡単にもう一品。
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、パックされた野菜を買っちゃうからです。貧乏だって工夫して野菜を食べるのです。だって人間だもの みつお。
アプリでひらく作り方
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野菜高いですね。涙をこらえてカット野菜やパックされたやつを買いましょう。今回はこれです。１２０円。やった！
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レンコンの水を切ります。
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いつもお安いちくわさんありがとうと呟きながら斜め切り５ｍｍ幅。
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中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、レンコンえい！して２分。ちくわをやー！して１分。味付き塩こしょうもたー！
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４の粗熱が取れたらマヨネーズと黒コショウを混ぜ混ぜして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
値段高騰中の野菜を平気でカゴに入れていくマダムを横目に、「いいなぁ」と呟いて泣きながらパック野菜を買うところがポイントです。
リアクション
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