我が家のレンコンサラダ〜ゆで卵のせ〜
Noamama♡ @cook_40296463
レンコンの水煮で簡単シャキシャキサラダ！！
このレシピの生い立ち
簡単に食物繊維を摂りたくてレンコンの水煮を買って作ってみました。
我が家のレンコンサラダ〜ゆで卵のせ〜
レンコンの水煮で簡単シャキシャキサラダ！！
このレシピの生い立ち
簡単に食物繊維を摂りたくてレンコンの水煮を買って作ってみました。
作り方
- 1
今回も保存容器を使います。
まず、冷凍枝豆をチンして冷まします。 - 2
レンコンは薄くイチョウ切りにし、保存容器へ入れる。コーンはザルにあけ、シーチキンは油を軽くきる。
- 3
枝豆をさやから出す。全て具材は保存容器へ。（チーズと卵以外）
ゆで卵を作る。殻を剥いて切る。↓ -
- 4
＊ゆで卵は、平らな方を軽くヒビを入れて茹でるとツルッと殻が剥けます。沸騰後→中火にして6分→水に浸けて冷ます。
- 5
塩、こしょう、ブラックペッパー、マヨネーズを入れよく混ぜ、平にならしてゆで卵、チーズを飾る。
【完成】
コツ・ポイント
・チーズは無くても大丈夫です。
・ゆで卵の代わりにミニトマトでもOK。
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