なすとぼたごしょうの味噌炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
辛いの好きな人、寄っといで♪
このレシピの生い立ち
わが家のプランター栽培のぼたごしょうも今年の納めとなり、あるだけ使って作りました。
なすとぼたごしょうの味噌炒め。
辛いの好きな人、寄っといで♪
このレシピの生い立ち
わが家のプランター栽培のぼたごしょうも今年の納めとなり、あるだけ使って作りました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、挽き肉を炒めます。
-
- 2
１本を縦に12分割（４分割したものをさらに３分割）したなすを炒めます。
-
- 3
なすがしんなりしてきたら、ぼたごしょうを投入し、★を合わせた調味液をかけて炒めます。
-
- 4
こんな感じの、ピリッと辛い味噌炒めの完成です。
-
コツ・ポイント
ぼたごしょうが無ければ、ピーマン＋鷹の爪少々でもいいです。挽き肉はもう少し多くてもいいです。
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