簡単！鶏照り焼き
杏ころちゃん @cook_40107388
子どもも大人も大好きで簡単！
お酢入りなのでさっぱりした照り焼きチキン！
ご飯のおかずや、パンに挟んでも美味しい一品！
このレシピの生い立ち
旦那が好きな照り焼きチキン。
いつも同じ味になるように計量しました。
簡単！鶏照り焼き
子どもも大人も大好きで簡単！
お酢入りなのでさっぱりした照り焼きチキン！
ご飯のおかずや、パンに挟んでも美味しい一品！
このレシピの生い立ち
旦那が好きな照り焼きチキン。
いつも同じ味になるように計量しました。
作り方
- 1
鶏もも肉の両面に塩こしょうをしっかりまぶし、両面に薄力粉をまぶしておく。
[ここでお肉を切っておいてもOK] - 2
フライパンに油を大さじ1入れて温め、皮目からパリッとするまで焼きつける。
- 3
皮目が焼けたら、酒大さじ1[分量外]を回し入れて蓋をして8～10分弱火で蒸し焼きにする。
◎を合わせておく。 - 4
肉に火が通ったら、ペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいた◎を入れて絡ませる。
トロッとしてきたら完成！ - 5
★タレの煮詰めすぎ注意
コツ・ポイント
皮目をしっかり焼き付けること！
照り焼きタレを煮詰めすぎないこと！
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