春菊と油揚げの辛子和え
mtg♡ @cook_40093476
春菊のほろ苦さと辛子の風味が良く合います
お酒のアテにも
このレシピの生い立ち
辛子和えが食べたくなったのであるもので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
これくらいの量です。
硬い茎をよけて、食べやすい長さに切ります。
カット後約80gでした。
油揚げも食べやすいサイズに。 -
- 2
沸騰したお湯で春菊と油揚げをサッと茹でて絞っておきます。
-
- 3
辛子と白だし（めんつゆ）を混ぜ合わせたボウルに茹でた春菊と油揚げを入れ混ぜたら完成♪
盛り付けたら白ごまをパラリ -
コツ・ポイント
野菜は春菊の他、法蓮草、小松菜、水菜、、なんでも合うと思います。
リアクション
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