作り方
- 1
最初にコンニャクを軽く（１分～２分）茹でてコンニャク臭さを抜きザルに上げておく
-
- 2
フライパンにゴマ油を大さじ１杯を入れ鷹に爪を入れ火を点火
軽く炒めたらコンニャクを入れ２分くらい炒めて・・・次へ -
- 3
醤油・みりん・酒を
大さじ2杯づついれ出しの素を小さじ1/2いれて3～5分煮込み -
- 4
味見しょっぱかったらちょっと酒・みりんを入れる
出来上がったら白ゴマをふりかけ
出来上がり！ -
コツ・ポイント
最初の臭みを取らないとコンニャク臭さが味付けしてもず～っと匂うよ！
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