作り置き★昼ごはんに冷し中華
凝った料理は作るな @cook_40034000
涼しい朝に作り置きしている冷し中華です。夏休みのお昼ご飯にも便利です。
このレシピの生い立ち
酷暑の中、昼ごは冷たい麺に限りますが、麺を茹でるのは大変。そこで朝に作り置きしても麺がくっつかないようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の中華麺をいつも通りに茹でます。
- 2
麺を冷水で締めたら、ごま油を絡めます。麺が水分を吸って固まってくるまで皿に取り分けます
-
- 3
麺をほぐして十分空気を含ませてお弁当容器に入れます。お昼まで冷蔵庫に置いてもくっつきません。
- 4
食べる時に好みの具を盛り付けます。（最初から盛り付けておいても大丈夫です。）
コツ・ポイント
保冷剤を入れたお弁当箱なら、お昼のお弁当にも使えますよ。、
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