【常備菜】大根のゆず醤油漬け♪

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

常備菜です。
切って漬けるだけ♪

このレシピの生い立ち
ゆずマフィンを焼いた時の、ゆず果汁が残っていたので。

【常備菜】大根のゆず醤油漬け♪

常備菜です。
切って漬けるだけ♪

このレシピの生い立ち
ゆずマフィンを焼いた時の、ゆず果汁が残っていたので。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. ☆醤油 大さじ2と1/2
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆砂糖 3g(スティックシュガー1本)
  5. ゆず果汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を短冊に切っておく。

  2. 2

    ビニール袋に大根と☆を入れ冷蔵庫で半日位寝かせる。

  3. 3

    水気を絞って密閉容器に入れて、一週間ほど持ちます。

  4. 4

    ブログ、始めました☆
    livedoor『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』

  5. 5

    「ゆずミニマフィン」レシピID : 18036895

  6. 6

    初!つくれぽを下さった『◎☆mica☆◎』さん。
    2017年1月16日のブログでご紹介させて頂きました♪

コツ・ポイント

大根の水気をしっかりと切って下さい。
フレッシュのゆずでも、市販のゆず果汁でもOKです。

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今日つくる
きよみんーむぅ
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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