大根と柚子の即席甘酢漬け
おかあちゃん。 @cook_40037623
切って揉んだらすぐ食べられます。濃厚なおかずの日にちょこっと添えて、口直しにいかがですか？さっぱりとした甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
箸休めになる一品を急いで作りたくて。
大根と柚子の即席甘酢漬け
切って揉んだらすぐ食べられます。濃厚なおかずの日にちょこっと添えて、口直しにいかがですか？さっぱりとした甘酢漬けです。
このレシピの生い立ち
箸休めになる一品を急いで作りたくて。
作り方
- 1
大根は太めの千切り、柚子の皮も千切りにして果汁を絞る。果汁が少なかったので今回はこの柚子酢を使用。
-
- 2
ポリ袋に材料全部を入れて揉む。しんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
柚子果汁がたくさん絞れなかった時は酢やレモン汁などを足してみてください。甘めが好きな方はもう少し砂糖を足すとメリハリのある味になります。
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