なすの煮びたし（定番）
あどにる @cook_40100271
あつあげ、大根、イカ、エビ、市販の天ぷらなど一緒に炊くとレパートリー増えそう（やったことないけど(^_^;)
このレシピの生い立ち
なす料理の定番。なすだけです。
なすの煮びたし（定番）
あつあげ、大根、イカ、エビ、市販の天ぷらなど一緒に炊くとレパートリー増えそう（やったことないけど(^_^;)
このレシピの生い立ち
なす料理の定番。なすだけです。
作り方
- 1
ナスは茶せんにして水にさらす
- 2
沸騰した出し汁になすを投入 。
味付けしてナスが半透明っぽくなったら火を消して放置。
コツ・ポイント
火が通ったら火を消してそのまま放置すると味がしみこみやすくなります（らしい）
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