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にら玉味噌汁
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にら玉味噌汁-レシピのメイン写真

にら玉味噌汁

TANOKAJI
TANOKAJI @cook_40079955

半熟卵とにらのボリュームあるお味噌汁(^ ^)
元気を出したい時やメインメニューがあっさりの時にオススメです(^ ^)
このレシピの生い立ち
卵が余っていた時に思いついて作ってみました。
なかなか癖になる美味しさです。

半熟卵とにらのボリュームあるお味噌汁(^ ^)
元気を出したい時やメインメニューがあっさりの時にオススメです(^ ^)
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半熟卵とにらのボリュームあるお味噌汁(^ ^)
元気を出したい時やメインメニューがあっさりの時にオススメです(^ ^)
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卵が余っていた時に思いついて作ってみました。
なかなか癖になる美味しさです。

半熟卵とにらのボリュームあるお味噌汁(^ ^)
元気を出したい時やメインメニューがあっさりの時にオススメです(^ ^)
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材料

一人分(写真は4人分)
  1. 味噌汁 1杯
  2. 卵 1個
  3. にら 1本
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作り方

  1. 1

    いつものお味噌汁よりも少し濃いめに作ります

    そこに生卵をそっと入れまて、沸騰しないように半熟手前まで温める

    • にら玉味噌汁作り方1写真
  2. 2

    2〜3cmに切ったニラを入れて、しんなりさせたら火を止めます

    • にら玉味噌汁作り方2写真
  3. 3

    そっと卵を崩さないようにお椀に入れて出来上がり(^ ^)

    • にら玉味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

卵は必ず半熟で(^ ^)仕上げたいので、柔らかめで余熱も計算しながら

その分お味噌汁の味付けは濃いめに(^ ^)

ポーチドエッグ(落とし卵)を上手に作るの難しいので、いつも形が悪いのですが、〜おうちのご飯〜って感じで、気に入って〜す。

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TANOKAJI
TANOKAJI @cook_40079955
2015/05/29 01:52に公開

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