葱と生姜の鶏ひき肉チャンプルー

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ママポックル @cook_40073186

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妊娠、授乳中に風邪を引き薬も飲めない時の自然治癒力向上レシピ

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材料

フライパンいっぱい
  1. 鶏ひき肉 300~400g
  2. 長葱 1本
  3. 生姜 1かけ
  4. 2個
  5. ほんだし 大匙2
  6. 塩、胡椒 少々
  7. 醤油 大匙1
  8. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、塩・胡椒で軽く味をつけた炒り卵を作り、別のお皿に移す。

  2. 2

    再びフライパンにごま油を敷き、鶏ひき肉、小口切りにした長葱を炒め、火が通ったところで豆腐、生姜、炒り卵を加える。

  3. 3

    ほんだし、塩胡椒、醤油の順に加え、味が薄ければ、お好みでほんだしもしくは醤油を追加してください。

コツ・ポイント

最後に削り節をかけても美味しいです。

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